Medewerkers in de nachtdienst zijn geneigd om het verkeerde te eten. De stofwisseling van de mens is ’s nachts anders dan overdag. De keuken maakt speciale maaltijden voor de nachtwerkers klaar. Deze bevatten eiwitrijke, koolhydraatarme voeding met de juiste vetten. Denk aan groenten, fruit en noten, zo nodig gecombineerd met vis. Medewerkers ervaren minder buikpijn of darmklachten. Het lange termijn effect is vooral minder kans op gewichtstoename.